Новости

Простые рецепты рыбных закусок - это то, что должно быть в поваренной книге каждой хозяйки. Они выручат вас, если необходимо в срочном порядке подготовиться к приходу гостей, разнообразить праздничный стол и просто удивить домочадцев. Скорее записывайте и тестируйте на практике!

Сэндвичи с копченым лососем

• 4 ломтика хлеба
• 200 г копченого лосося
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 тонких ломтика лимона
• 4 веточки укропа

Обжарьте хлеб на сковороде до хрустящей корочки. Намажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом, сверху положите ломтик лосося и ломтик лимона. Украсьте каждый сэндвич веточкой укропа.

Рулетики из лаваша с тунцом

• 1 лист лаваша
• 1 банка консервированного тунца в собственном соку
• 1 огурец
• 1 небольшой сладкий перец
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• Зелень по вкусу

Смешайте тунец с майонезом и горчицей, добавьте мелко нарезанный огурец и перец. Намажьте лаваш полученной смесью, сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Перед подачей украсьте зеленью.

Рыбный паштет с авокадо.

• 250 г филе белой рыбы (треска, минтай, хек)
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 50 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Отварите рыбу в подсоленной воде до готовности. Охладите и измельчите блендером до однородной массы. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Выдавите сок лимона, чтобы авокадо не потемнел. Смешайте рыбное пюре с авокадо, добавьте размягченное сливочное масло и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите паштет в форму и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Подавайте с тостами или хлебцами, украсив зеленью.

Рады поделиться с вами нашими фирменными рецептами рыбных закусок, надеемся, что эти блюда станут постоянными за вашим семейным столом.